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“蒸”和“烤”的性质是一样的，都要经受高温；要问哪种硅胶能抗的住“蒸”，而且还不会散发有毒物质，那只能是食品级硅胶，主要在于它的环保性更加突出，无毒无害，耐高温。额外提醒：不是食品级硅胶在液体形态下蒸，而是制成硅胶模具的形态下。
其实，工业级硅胶跟食品级硅胶在耐高低温方面都相差不大，最大区别就是环保等级。用来放烤箱或微波炉中的硅胶模具就是食品级硅胶制作而成，而不是工业级硅胶制成的。
食品级硅胶是无毒无味的，经过了欧盟FDA食品级认证的，化学性质稳定，除强酸、氢氟酸外不会与任何物质发生反应，不会溶于水和任何物质。用食品级硅胶做出来的硅胶模具可在-60℃-350℃温度范围内可长期使用且保持弹性不变，而我们都知道水的沸点是100℃，因此，如果是用食品级硅胶做的硅胶模具是可以放进锅里蒸或者放进烤箱、微波炉里加热的。
不管是“蒸”还是“烤”，一般是食品级硅胶制成的模具能够胜任，如对环保安全没有要求的，工业级硅胶也是可以的，小编也不推荐大家让工业级硅胶制成的制品进行那样的操作，万一出事谁也承担不起这样的责任。
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